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喷雾干燥工艺对BSD-2抑菌活性的影响

信息来源:澳门葡萄京官方老平台 | 发布日期: 2017-03-24 08:32:40 | 浏览量:534495
关键词:喷雾干燥工艺对BSD-2抑菌活性的影响

喷雾干燥工艺对BSD-2抑菌活性的影响

1 L BSD-2发酵液经过喷雾干燥工艺后集粉率达到了25.4%,可以收集到37.5 g BSD-2原粉。利用平板扩散法测得BSD-2原粉的抑菌效价为46 847.4IU/g。BSD-2发酵液通过喷雾干燥工艺后,效价保留率^高达到了66%。

喷雾干燥工艺对BSD-2芽孢的影响采用平板计数法,BSD-2发酵液的菌数为9.0×108 cfu/mL,喷雾干燥得到的BSD-2菌粉成品中有效活菌数为1.8×1010 cfu/g。1 L发酵液经过喷雾干燥工

艺后得到的BSD-2原粉中有效活菌数为6.8×1011cfu;1 L发酵液中总的有效活菌数为9.0×1011 cfu,芽孢存活率达到了75%。

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