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吉祥实业集团进口肉粉及鸡精生产线

信息来源: | 发布日期: 2014-10-18 08:40:06 | 浏览量:478569
关键词:吉祥实业集团进口肉粉及鸡精生产线

吉祥实业集团进口肉粉及鸡精生产线

进口肉粉是通过将鸡大胸肉精深工艺而成,分别经微胶囊包埋、定向酶解、美拉德反应等现代高新技术加工而成。在市场上具有很强的竞争力,也是当今众多鸡精生产厂家普遍选择的原因。

进口肉粉系列产品的特点:

1、耐高温长时间蒸煮,随蒸煮过程不断释放出清炖鸡肉的清香、鸡肉蛋白经蒸著而产生的肉蛋白风味;

2、留香时间持久,可以和市场上的同类同价产品作对比;

3、就有相当的市场价位,和消费者接受的层次非常接近;

4、采用专业高新技术加工方式,生产成本具有优势;

5、鸡肉风味纯正,使用效果可以和国内外相近产品作对比;

6、经热溶或高温使用效果更好;

7、经放置不易变味,使用方便,产品品质稳定,每批货质量一致;

8、因生产技术^,产品品质和价格在同行业具有明显优势,可以和同行产品作质价分析;

9、属于天然级肉粉,添加量可以不受限制。

经实践证明:进口肉粉在鸡精生产中添加使用效果非常理想,目前已经成为一些品牌产品的秘密武器。

二、鸡精生产新技术

多年来鸡精生产出现的问题相当正常,很多生产企业在设备造粒方面一直没有得到很好地解决,通过我们和国内鸡精设备专业生产厂家近3年的技术合作,使生产出来的现有设备:鸡精造粒不再困难---筛网可以不拆卸、自动化生产后可以直接用水冲洗、造粒机运转不发热.(这完全和目前国内众多生产厂家使用的情况相反)

通常情况下一年所用筛网1-2个,高档鸡精和细颗粒鸡精生产不再困难,目前这一技术可以节省时间,每天可以连续作业设备不发热,至少使设备增加正常使用寿命200%,如一个厂家筛网损坏率从原来的200多个(200个X200元/个=40000元)节省到2个400元,生产过程中节约拆卸时间85%.目前,该生产新技术处于国内外同行^水平.

新型鸡精的具体生产工艺流程如下:

原料—无尘粉碎-称量--调配混合--搅拌均匀--造粒--流化床干燥--存放--包装

通过肉粉的运用解决了产品品质的问题,在肉味、鲜味、香味方面进行科学的复配,得到理想的风味;在生产流程和工艺改进方面将实现高档的无淀粉鸡精造粒非常容易,小颗粒的鸡精造粒也非常容易。

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